Рубрика: Спортпит

Спортпит
Аминокислоты. “Яйца выходят даже дешевле…”
Это первый пост на тему о том, как нас дурят с аминокислотами, которые стали просто каким-то жупелом современности. Сначала стоило бы начать со своих размышлений на тему «Большая аминокислотная панама». Но тут случайно наткнулся на чей-то перевод статьи Лайла МакДональда (Lyle McDonald). Речь, конечно, идет не о создателе бигмаков, не о той компании, которая проигрывает или выигрывает судебные иски алчных потребителей своих бутербродов. Речь идет о достаточно интересном интернет-публикаторе, который на темы спортпитания пишет неординарно, интересно и с вызовом. Чего и себе, и вам желаю.
Кто сделал этот перевод, не знаю. На сайте Лайла не нашел там статью, перевод которой следует ниже. Ну и что? Неужели этот текст заслуживает меньше внимания, чем то, что пишут на этикетках аминок? Помещаю начальную часть статьи и финальный вывод.
Лайл Макдональд: «Аминь, или Аминокислоты тебе и аминокислоты мне».
Подходит позавчера ко мне в зале паренёк, бережно прижимая к груди баночку с аминокислотами. Я, в общем-то, не самый большой мужик в зале, но постепенно приобретаю репутацию человека, который знает пару вещей про питание и тренировки. И задаёт он мне два вопроса:
1. Сколько миллиграммов в грамме? (Честно скажу, что я могу это подсчитать даже без калькулятора.)
2. Помогут ли ему эти аминокислоты стать сильнее и больше?
Как я уже сказал, ответить на вопрос № 1 не составило для меня труда. Каждая капсула в банке содержит 1200 мг аминокислот – подождите, да ведь это целых 1,2 г белка! Что касается ответа на вопрос № 2, ну что же, ему не повезло, я был в тот момент в плохом настроении, и я сорвался.
Сначала я сделал для него простейшие математические подсчёты. В банке было, кажется, 50 капсул, т.е. всего 70 г белка. По цене 10 долларов за банку. Так, а теперь давай-ка разделим 10 долларов на 70 грамм – получается, парень, что 1 грамм белка обошёлся тебе в 0,14 доллара, т.е. 14 центов! Даже самая дорогая белковая еда стоит всего лишь 4–5 цента за грамм*). А если учесть, что большинство аминокислотных капсул сделаны из старого доброго обычного яичного белка**), то, надо сказать, яйца выходят даже ещё дешевле***). И, вдобавок, на вкус получше.
Затем я спросил его о том, как он питался. Сколько протеина он ест из обычной пищи и как часто в течение дня. Он сказал, что ест два раза в день и никак не может набрать массу. Что же, говорю я ему, нужно есть по меньшей мере 4 или 5 раз в день, чтобы собрать необходимое для роста число калорий и нутриентов. Он говорит, что не может себе этого позволить. Тогда, говорю я, ты не можешь себе позволить и эти аминокислоты. Я даже не стал говорить с ним о его тренировках (6 дней в неделю), не стал объяснять ему, в чём его проблема. Об этом позже.
(…)
Поэтому, если ты живёшь в напряжённом графике и тебе некогда думать о такой «ерунде», как регулярный приём пищи и количество белка в диете, то можешь пользоваться протеиновым порошком. Однако всем остальным можно остановиться и на обычной белковой пище.
Дополнительно: Крайне высокая стоимость капсул со свободными аминокислотами****) не позволяет использовать их в качестве источника белка.
Примечания nutrisale:
*) Переведем на наши реалии, причем не долго думая. Возьмем творог. В магазинах «Виктория» (Калининград) его можно купить примерно за 65 рублей за 230 грамм (Капля). В твороге как минимум 18% белка, т.е. мы платим за 1 г молочного (!) белка из творога 65/(230*0,18)=1,57 руб. или, при курсе доллара 60 руб., – около 2,5 американских центов.
**) Основная часть аминок делается из прессованного сывороточного белка, иногда даже – в форме изолята.
***) Сейчас в Калининграде яйца (которые я покупаю) стоят около 70 руб. за десяток, то есть 7 руб. за штуку (около 0,11 долларов). В одном яйце содержится около 7 грамм белка, что дает стоимость одного грамма белка на уровне 0,015 доллара (1,5 цента) за грамм. Это сейчас даже ниже, чем цена грамма молочного белка из творога.
****) Слишком громко сказано. Аминки в виде смеси свободных аминокислот на рынке встречаются не чаще снежного человека в окрестностях Кремля. А все остальное примерно правильно: вы можете использовать такие аминки в качестве источника белка, потому что у богатых – свои причуды.
Спортпит
А не стать ли тебе автором EastLabs.RU!

Пробуем вместе… Пробуем начать вот такой эксперимент: любой желающий и верящий в силу своего слова может прислать текст и, если он будет актуален и хорош, то тут же будет опубликован на сайте и во всех соцсетях.

Вот несколько советов о том, какие материалы нужны и пользуются успехом у читателей:
  • Все материалы с фотографиями. Кому в наше время интересно “читать без картинок”?
  • Новости. Интересная новость раньше других. Остаётся только изложить ее в оригинальном стиле и снабдить соблазнительным заголовком. Новостью может быть событие, видео или фотография. Но текст нужен в любом случае.
  • Интересный анализ на актуальную тему, будь то соревновательный бодибилдинг (и все его номинации), спортивная наука, всё что касается фитнес-индустрии, культуры тела и/или политики в деле бодибилдинга.
  • Подборка новостей, событий, фотографий или людей, связанных по какому-нибудь принципу.
  • Эксклюзивное фото или видео. Если ты снял это сам и думаешь, что оно может быть интересно не только твоим друзьям, присылай.
  • Интервью со звёздами нашего вида спорта и нашей индустрии, с функционерами и организаторами соревнований, носителями общественного мнения.
  • Если уверенности в ценности идеи нет, можешь прислать только ее описание, ответим, может она нам подойти или нет.
Но кроме советов есть еще и требования:
  • Материал должен быть оригинальным, то есть написанным специально для EastLabs.RU
  • В материале должен быть заголовок (несколько слов) и подзаголовок (1–2 предложения)
  • Он должен быть написан хорошим языком. С точки зрения системы ценностей портала. Знание этих ценностей достигается чтением материалов на EastLabs.RU.
  • И да! Желательно писать с этим самым… как его… С юмором!
По процедуре:
  • Материалы (и вопросы) отправляем мне, Тимошенко Александру любым доступным способом. Кстати… мой адрес der_gust@mail.ru
  • Постараюсь отвечать на все письма, но если материал подойдет, ответ будет очень быстро.
  • Позволю себе, по взаимной договоренности с автором, иногда рецензирование материалов.
  • Указываю имя автора или псевдоним. Или не указываю – всё по желанию автора.
  • Итак, все в твоих руках. С меня платформа, с которой можно обратиться к самой широкой, специализированной аудитории. Дерзай! И если это не тот самый реальный способ раскрыться как творческая личность в интернете, то я, главный редактор… сварю и съем свой тяжелоатлетический пояс…
Честно… ещё не придумана система оплаты. Безусловно, за достойный материал буду платить: популярный и резонансный материал,  не может оставаться без вознаграждения.